追寻春的步骤，葡萄酒界最抢眼的浪漫盛事波尔多期酒周（Bordeaux En Primeur Week）已经拉开帷幕。作为大部份酒庄口中最惊喜且优异的凯隆年份，2018年份在期酒周未开启前就已经赚足眼球，年期引起热议。浪漫列位在满怀期待的凯隆同时，无妨往返忆一下以前三年各台甫庄期酒的年期展现，今日回放的浪漫主角便是凯隆世家庄园（Chateau Calon Segur）。
图片源头：www.calon-segur.fr
凯隆世家庄园是凯隆波尔多1855三级庄（Third Growth），座落于梅多克（Medoc）的年期圣埃斯泰夫（Saint-Estephe）产区，是浪漫梅多克最怪异的酒庄之一。凯隆世家庄园曾经被拉菲古堡（Chateau Lafite Rothschild）以及拉图城堡（Chateau Latour）的凯隆西崽点名为“心之地址”，酒庄的年期特殊位置显而易见。此番语言在不久后衍酿成一个妄想美不雅且易于识别的心形酒标，转达出了一种功亏一篑的爱，这也使患上凯隆世家葡萄酒成为情侣约会、浪漫婚宴的首选用酒，被誉为“爱之酒”。如斯浪漫，怎能错过？如今就追寻本文品一品2015-2017凯隆世家庄园的芳醇琼浆吧！
2015年份
属于2015年份的标签良多，杰西斯·罗宾逊（Jancis Robinson）赞其是波尔多一个值患上“欢呼以及躁动”的年份；詹姆斯·萨克林（James Suckling）说这是一个充斥特殊魅力的优异年份；史蒂芬·史普瑞尔（Steven Spurrier）则展现2015是波尔多光线的回归……没错，波尔多的2015是王者归来的一年，凯隆世家庄园地址的圣埃斯泰夫产区也突破了清静的桎梏约束，趁热打铁，将以前多少年存蓄的实力稀释为馥郁果香，释放了进去。
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2015年的凯隆世家庄园红葡萄酒（Chateau Calon Segur, Saint-Estephe, France）由82%赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、16%梅洛（Merlot）以及2%味而多（Petit Verdot）混酿而成。在2016年的期酒品鉴周上，詹姆斯·萨克林为它打出了95分，高分中搜罗了详尽的单宁、曼妙的黑果以及烟草气息以及使人难忘的条理感战争衡感。
2018年，帕克团队（Robert Parker Team）再次品鉴这款酒，歌咏道2015年份的凯隆世家是其多年品鉴中碰着的最具波雅克（Pauillac）气焰的葡萄酒，同时也提到该年份葡萄酒历经陈年之后，风韵还将有所升华。
2016年份
在履历“大雨大晴”的极其魔难后，波尔多2016年份画上了欠缺句点。这一年，圣埃斯泰夫产区的品丽珠（Cabernet Franc）展现卓越，在凯隆世家庄园也同样展现出众。
2016年份的凯隆世家庄园红葡萄酒由60%赤霞珠、18%品丽珠、20%梅洛以及2%味而多混酿而成。詹姆斯·萨克林在试饮完这款酒后大叫“这正是咱们不断期待的凯隆世家庄园葡萄酒！这款酒是该庄园致使圣埃斯泰夫产区的精髓，是近些年来展现最佳的年份！”。萨克林最终给出了98-99的超高分，继2015年之后，凯隆世家庄园再次迎来属于自己的春天。
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同时，帕克团队也对于2016年份的凯隆世家庄园红葡萄酒拍案叫绝，当纯挚馥郁的香气充斥在空气中，口腔中丰裕着黑樱桃、蓝莓、甘草以及杜松子的馥郁，柔软详尽的单宁滑过唇齿间，有谁不为这款酒倾倒呢？而相较2015年份，帕克团队以为这款酒的品质有了极大提升，与凯隆世家庄园以往的传奇年份同样，具备优异的陈年潜质。
值患上一提的是，尽管凯隆世家庄园2016年份的展现抢眼，其期酒宣告价却简直与往年持平，因此被良多威信杂志参加高性价比榜单。
2017年份
2017年波尔多的大部份地域都由于春天霜冻而增产，因此整年的主旋律为“低产高质”。而圣埃斯泰夫产区患上益于较高的阵势，受到的影响微乎其微，依然收获了瘦弱且成熟的葡萄。这一年凯隆世家庄园不断始终的酿造气焰，斲丧的正牌酒虽无2016年份惊艳，展现依然可圈可点。
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2017年份的凯隆世家庄园红葡萄酒由76%赤霞珠、13%梅洛、9%品丽珠以及2%味而多混酿而成。詹姆斯·萨克林在2018年品鉴周给这款酒打出了94-95的高分，以为它进口颇为详尽，前段单宁丝滑，后段则略为耐嚼，风韵详尽交织，口感紧实凝炼。
《葡萄酒喜爱者》（Wine Enthusiast）也给其打出了95-97分的高分，并评估道：“这款馥郁的葡萄酒充斥高深的单宁以及黑醋栗的风韵，酸度突出，揭示出了多汁、失调的特色。酒款颇为纯挚，架构极佳，具备颇强的陈年后劲。”简言之，详尽斯文、风韵简洁、单宁柔软、富裕去世气愿望以及陈年潜质优异等特色组成为了这款2017年份的凯隆世家正牌酒。
假如你错过了“爱之酒”以往的传奇年份，捉住2018，你概况能将下一个传奇握在手中。欲知凯隆世家期酒的展现若何，敬请关注红酒天下后续无关2018年期酒的追踪报道。（文/Teresa）
